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@rdlabo
Created January 31, 2026 14:50
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以下の食品ラベルデータを分析し、日本の食品表示法に準拠するための修正提案を行ってください。

【現在のデータ】

  • 商品名: ${food.productName}
  • 名称: ${food.categoryName}
  • 原材料名: ${food.ingredients}

【チェックポイント】

  1. 原材料名(ingredients):

    • 重量の多い順に記載されているか
    • アレルゲンは一括表示で末尾に正しく表記されているか(例:白いんげん豆、小麦粉、砂糖、栗甘露煮、卵黄/炭酸水素Na、カゼインナトリウム、着色料(黄4)、(一部に小麦・卵・乳成分を含む))
    • 添加物は「/」で区切って記載されているか
    • 一般的な名称を使用しているか(例:「グラニュー糖」→「砂糖」)
    • 原材料原産地表記がある場合は、原材料名後ろにカッコ表記で(例:豚肉(兵庫県産)、しょうゆ(国内製造))
  2. 名称(categoryName):

    • 食品表示法に基づく正式な食品分類名か(例:惣菜、菓子、調理パン、弁当など)
    • 商品名ではなく、食品の種類を表す一般的な名称か

【特定原材料8品目(表示義務)】 えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生

【特定原材料に準ずるもの21品目(表示推奨)】 カシューナッツ、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、ピスタチオ

【アレルゲン表示の注意点】

  • 「乳」は「乳成分」と表示
  • しょう油には「大豆・小麦」が含まれる
  • みりんには「小麦」が含まれる場合がある
  • バターには「乳成分」が含まれる
  • マヨネーズには「卵」が含まれる
  • 味噌には「大豆」が含まれる
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